デンプンをアミラーゼで分解‼ ヨウ素液は、試料中のデンプンの有無が確認できる。ヨウ素液を加えるとデンプンがあれば褐色から青紫色に変化する。これはデンプンのらせん構造にヨウ素分子が取り込まれることで起こる化学反応です。 ベ […]

液体から気体への変化‼ 液体から気体への変化を総称して気化といい、２つの現象があります。 表面からの変化は蒸発、内部からの変化が沸騰と呼ばれています。 気化により水が水蒸気になる時、体積が約1700倍にもなり大きな膨張が […]

光をデザインする‼ 合わせ鏡の鏡面反射は、鏡に映る像が反射を繰り返し、多数の像が重なり合う様に見えます。鏡面反射は、光が鏡に当たった時、入射角と反射角が等しく反射する現象です。 今回の実験では、2枚の鏡と赤緑青のLEDラ […]

アントシアニン色素で三色焼きそばを作る‼ 焼きそばの麺は鹹水(かんすい、アルカリ塩水)を使っているため、アルカリ性になっていて、紫キャベツのアントシアニンで緑色になります。さらにレモン水(酸性)を加えるとピンク色になりま […]

白金線とガスバーナーを用いた方法‼ 炎色反応は、アルカリ金属やアルカリ土類金属などと化合したものを炎の中に入れて熱すると金属元素固有の可視光線による特定の色を呈する現象で、周期表の18属のうち1、2、6、11、13、14 […]

［動画］フタホシコオロギの脱皮 フタホシコオロギの観察‼ フタホシコオロギは、翅(はね)の前方に一対の白色の斑紋をもつ黒っぽい色のコオロギです。体は頭部・胸部・腹部の３つの部分に分かれていて、胸部に脚が６本、翅が4枚つい […]

赤ワインの分別蒸留‼ 蒸留の時の沸点の差を利用して、２種類以上の液体の混合物を各成分に分ける方法を分別蒸留（分留）という。赤ワインは、エタノールとブドウ果汁（水分：約87%）の２種類の液体の混合物。沸点はエタノールが78 […]

容器内の気圧を下げる‼ 大気圏内には空気があり、地球上のすべての物にその重さがかかっています。これを大気圧といい、地表付近では1気圧の大気圧により、1平方センチメートル（1辺が1cmの正方形の面積）あたりに約1kgもの力 […]

てこを回す働き‼ てこの原理は、BC250年頃に古代ギリシャのアルキメデスによって発見されました。 てこがつり合うかどうかは、てこを回す働きで計算できます。「支点からの距離 × おもりの重さ」の値が左右で一致すると水平に […]

熱気球が浮き上がる仕組み‼ 45Lビーニール袋の熱気球を教室内で実験しました。 温めてられた空気は膨張して密度が小さくなり、軽くなり上に上がっていくことを学びました。 膨張とは「ふくれあがること」、密度とは「その中にもの […]