体験会(液体の性質)

酸性とアルカリ性

クエン酸液と重曹(炭酸水素ナトリウム)液にそれぞれアントシアニン(紫色)を加え、色の変化を観察します(クエン酸液は赤に変化:酸性、重曹液は青に変化:アルカリ性)。

次にこれらを混ぜ合わせると炭酸ガス(二酸化炭素)が発生し、色も紫色になります(中性)。一気に混ぜ合わせると勢いよく発生します。